Dette er ingen ordentlig lasagna ettersom lasagna betyr pastaplate og også betegner en italiensk rett hvor man legger pastaplatene lagvis med tomatsaus og en hvit saus. I «lasagnaen» her er pastaplatene erstattet med skiver av squash og den hvite sausen med hytteost blandet med melk. Det er også brukt kyllingkjøttdeig i tomatsausen istedenfor kjøttdeig fra…

Dette er en superenkel forrett hvor mye kan gjøres på forhånd. Du kan gjerne bruke annen fisk enn torsk- hvit fisk er nok det beste. Bruker du fisk som er fastere i kjøttet enn torsk tilpasser du bare steketiden. Slik gjorde jeg: Et stykke torskefilet uten skinn pr person ble puttet i en plastpose av…

Osso buco er en en rett med opprinnelse fra Nord-Italia, fra regionen Lombardia. Den lages av tykke skiver fra kalveskanken som er kokt mør sammen med grønnsaker. Det er essensielt at beinet i skankene er med da margen bidrar til den gode smaken. Oftest lages rettene med tomater. Her har jeg laget den uten tomater…

I denne oppskriften har jeg brukt filet fra ryggen (loin) på torsken, denne delen holder seg best når den bakes i ovnen. Du kan gjerne bruke ryggfileten fra andre hvite fisker også, feks lange og brosme. Disse er litt fastere i kjøttet enn torsk så de må stå litt lenger inne i ovnen enn torsk….

Slike gryter er ikke alltid instavennlige- det gjelder også denne gryten- den ble litt grå og kjedelig. Smaken derimot er frisk, varm og rund. Gryten kan lages på forhånd, bare pass på at du ikke overkoker kyllingbitene, de kan lett bli litt tørre. Oppskriften er inspirert av TV2. Dette brukte jeg (4 personer): 4 kyllingfileter…