Kald restesuppe til en varm sommerkveld

Når det har vært veldig varmt hele dagen og temperaturen fremdeles er over 20 grader og du må ha et salt måltid- hva passer vel bedre da enn en kald suppe. Vi hadde vært bortreist noen dager og da er det alltid noen litt slappe grønnsaker i kjøleskapet. Jeg fant noen stilker med stangselleri, en…

Grillet laks med sprø topping og sommergrønnsaker

Dagen hadde vært veldig varm og vi ville ha en lett middag, både for magen og med ikke for mye arbeid. En rest av Salma laks ble tatt ut av fryseren og tint. Både laksen og gulrøtter og neper medbrakt fra Jæren egner seg godt til grilling, spesielt i form og slik ble det denne…

Pasta med svart trøffel saus

Her om dagen fikk vi i gave et lite glass med saus av svarte trøfler. Det må sies at andel trøfler er ikke stor, sausen er laget av andre typer sopp også og i tillegg svarte oliven, olje og andre tilsettingsstoffer som salt, pepper osv. Men- trøfler er veldig sterke på smaken så det er…