Venusmuslinger tilhører samme slekten som vongole. Jeg kjøper dem frosne i en Asiabutikk og de er langt billigere enn vongole. De finnes både som hvite og brune. Dette er en veldig enkel rett med få ingredienser- viktigst i tillegg til skjellene er mye rød chili og lagerøl. Det smaker også godt med kald øl til…

Når ananas grilles blir den enda søtere og saftigere. Grillet ananas kan serveres som tilbehør til middag eller den kan spises som dessert som her. Frukten kan gjøres mer spennende ved å marinere den med asiatiske smaker. Kanskje du syntes det er overveldende mange ingredienser- har du først funnet dem frem så går det veldig…

Tagliata er en italiensk biffsalat som serveres som hovedrett (secondo). Den lages vanligvis med oksekjøtt. Her har jeg laget den med ytrefilet av lam og det er vel så godt, iallefall for oss som er lammefans. Som hovedrett til 4 personer brukte jeg ca 800 gram ytrefilet av lam som var renset for sener. Filetene…

En nydelig smårett/forrett som kan lages i stand en god stund før den skal serveres. Tomatene er best når de er lunkne/romtempererte. Retten er ganske mektig så ikke beregn for mye hvis du skal ha den til forrett. Bruk gjerne mer tomater enn det bildene viser her. Slik gjorde jeg (4 personer): Stilkene på ble…