Fylte krabbeskjell står ikke høyt i kurs hos oss, dog er de supre til å lage krabberøre av og krabberøre kan brukes til så mangt, blant annet til å lage krabbekaker av. Hovedingrediensene i tillegg til krabbekjøtt er majones og griljermel eller finmalte brødsmuler. Det er en fordel å la røren stå i kjøleskapet i…

Andelår som er kokt i fett (konfitert) er lettvint mat enten dere er to eller flere. Det tar litt tid å lage, til gjengjeld kan du lage dem i forveien og bare varme dem når tiden er inne. Andelår er også relativt billig i innkjøp og har kjøtt med mye smak. Når du lager andelår…

Dette er en enkel salat med røykelaks og avokado som høynes smaksmessig av en fantastisk saus. Kanskje du har et glass med salte ansjosfiléter som du har kjøpt på reise i et Middelhavsland og som du har glemt eller ikke vet hva du skal bruke til. Vel, her er et tips til en saus (inspirert…

Dette er en herlig og frisk is laget på yoghurt, melk, små røde stikkelsbær og hyllebærsaft. Stikkelsbærene var en gave fra Solvang kolonihage og ble brukt urenset. Ved oppbevaring i fryseren blir isen ganske hard så det lønner seg å ta den ut i god tid før den skal serveres. Dette brukte jeg: 580 gram…