Pesto kan lages av så mangt. Her har jeg brukt pesto laget av løpstikke, en gave fra en venn. Løpstikke smaker veldig forskjellig fra basilikum som pesto oftest lages av. Smaken minner om en sterk buljong eller som selleri. Det finnes mange oppskrifter på løpstikkepesto der ute og ofte inneholder de forskjellige nøtter i stedenfor…

Denne desserten kan du lage i god tid og fordele i kopper/skåler, husk bare på at du dekker kremen med plastfilm så du ikke får snerk. Filmen skal ligger på kremen, ikke bare over koppen. Kombinasjonen av mørk sjokolade og chili er utrolig godt og gir kremen en «voksen» smak. Desserten er nokså mektig så…

Denne retten serverte jeg en vanlig tirsdag til venner og den ble godt mottatt. Flere hadde aldri benyttet seg av svinekjøttdeig, men det er ikke vanskelig å få tak i. Det er relativt rimelig og det er lyst kjøtt. Svin passer veldig godt sammen med asiatiske krydder og tåler litt sting av chili. Dette brukte…

Hummus passer til det meste- som dip, på tapas/buffet bordet, som tilbehør til stekt kjøtt (spesielt lyst kjøtt) og fisk, eller som her som en forrett kombinert med stekte kantareller og ovnsbakte tomater, inspirert av aichasmat.no. Jeg liker best hummusen når den er laget av en kombinasjon av kikerter og avokado. Hvis du vil kan…