Dette er en curry uten kjøtt eller fisk av noe slag. Likevel inneholder den masse proteiner i form av linser. Denne curryen er ikke sterk så hvis du vil ha mer sting i den så tilsett chili i en eller annen form og kanskje litt cayennepepper. Curryen kan lages ferdig dagen før du skal spise…

Har du ikke hørt om tamarind? Da er det på tide- tamarind er en frukt i erteblomstfamilien som ser ut som tørkede belgfrukter. Konsistensen ligner på dadler og frukten har en syrlig smak samtidig som den har sødme. Du kan nok få kjøpt selve frukten i spesialforretninger, men det gode er at den finnes på…

Denne kaken er veldig lettlaget og krever bare et kjøleskap. Bunnen er laget på vanlig måte med kjeks og smør med litt nutella og hasselnøtter, og kremen er laget av kremost og masse nutella. Kaken blir nokså mektig og kremen tjener på å få noen dråper sitronsaft. Servert med en frisk bringebærsaus blir den også…

Det er skreitid og da hender det at skreikjaker dukker opp i fiskedisken feks hos Meny. De ser ut som medaljonger og kalles også skreimedaljonger. Det er utrolig god mat som må nytes nå i sesongen. De er faste i konsistensen, de kan stekes på pannen, dampes eller som her, bakes i ovnen. Chorizosausen er…