Jakob blir 5 år i dag og ønsket at farmor skulle lage sjokoladekake som ser ut som en sjørøverskute til guttebursdagen hans. Da må jo farmor trå til. Til selve kaken brukte jeg en kakeblanding fra Toro som er både gluten- og laktosefri. Til dette formålet blir kaken best om du steker den dagen før slik at den er skikkelig kald og har satt seg før du begynner å skjære i den. Ideen til kaken er hentet herfra.

Sjokoladekremen lagde jeg ved å røre sammen 300 gr smør og 500 gr siktet melis. Deretter rørte jeg inn 5 ss siktet kakao og 4 ss sterk kaffe. Du kan erstatte kaffen med en eggeplomme.

Etter at kaken var stekt og var blitt avkjølt snudde jeg den og dro av bakepapiret

Kaken ble delt i tre like deler

Den ene delen ble lagt på serveringsbrettet. Toppen ble dekket av sjokoladekrem

Del 2 ble lagt oppå. Del 3 ble delt i tre like deler. 1 av disse delene ble lagt i den ene enden av de store delene. Denne enden av kaken ble formet som en spiss. Den to siste delene ble skåret litt mindre og lagt opp hverandre i den andre enden med krem i mellom. Kaken ble renskåret og dekket med sjokoladekrem. Dytt krem inn i ujevne deler langs sidene og i hjørnene.

Så var det tid for pynting og da er det bare fantasien som er begrensningen- men det er klart at en sjørøver og noen sjørøverrelaterte ting hører med….

Jeg hadde litt krem igjen så jeg kunne nok vært litt rausere med fyllet mellom de to største delene. Det er også viktig å ha endel skumle godterier som ligger i havet rundt båten!!!